Horeca heeft daling aan zichzelf te wijten

Heel de horeca klaagt over het rookverbod, dit zou de reden van hun omzetverlies zijn. Ik bracht hier eerder al tegenin dat I) de omzetten al langer daalden II) de horeca zelf haar prijzen had verhoogd III) er grote verschillen in effecten zitten (duidend op eigen invloed van de ondernemer) IV) de crisis een veel grotere invloed heeft.

Bovenstaande redenering lijkt te kloppen muv punt IV, want een aanverwante sector, bioscopen, laat een 12% omzetgroei zien de eerste helft van 2009. Aangezien bioscopen een directe concurrent zijn van horeca is als het gaat om avondvermaak kan je concluderen dat de horeca ook aan concurentiekracht verliest, een nieuw argument dus. De sector is toe aan vernieuwing, aan klantgerichtheid en aan een positieve attitude.